Æblekage!

Vi har rigtig mange æbletræer i haven, og lige nu er det jo sæson for æbler, så vi har alt for mange. Derfor foreslog min mor jeg skulle bage en æblekage, jeg er ikke så vild med tærte, så det blev en kage. Jeg fandt denne opskrift på Anne au Chocolat hjemmeside, hun laver nogle vildt gode ting! Denne kage er rimelig let og den smager skønt, kanel og æbler er virkelig godt sammen. Man kan sagtens bruge andet frugt, bare det mindst er 250 g! Jeg havde lyst til noget med marcipan, så jeg puttede lidt i kagen. Den blev fantastisk! Dejligt sprød udenpå, og blød og svampet indeni, jeg ville ønske jeg havde puttet lidt flere æbler i, men det det eneste.Kagen passer lige til det kolde efterår :)


Ingredienser:

- 200 g blødt smør

- 250 g sukker

- 150 g mel

- 1 tsk bagepulver

- 2 æbler, vendt i 2 spsk sukker og 2 tsk kanel

- (ca. 100 gram marcipan)

Fremgangsmåde:

- Rør blødt smør sammen med sukker,

- Rør æggene i, et efter et,

- Bland mel og bagepulver i en anden skål,

- Bland melet i æggemassen,

- Dejen hældes i en springform, og æblerne lægges ovenpå,

- Bages i ovnen ved 190 grader i ca. en time.