Tuc-kikse-kage!

Hey med jer igen! det har været lang tid siden jeg har lavet indlæg, men i ved dovenskab..

Men vi starter med tuc-kikse-kagen! Det lyder underligt, men den smager faktisk rigtig godt. Min mor har fået opskriften fra en kollega, alle hendes kollegaer var vidst rimelig meget oppe at køre over den. Og med god grund, den er dejlig "chewy" og smager skønt med flødeskumscreme og frugt! Den perfekte sommerkage.


Ingredienser, bund:
-9 æggehvider
-600 g sukker
-3 pk tuc kiks a 100 g
-150 g hasselnødder
-3 tsk bagepulver


Fremgangsmåde:
 -Æggehvider piskes hvide,
-Sukker, knust kiks, finthakket hasselnædder og bagepulver blandes i,
-Fordeles i bradeoande med bagepapir,
-Bages ved 150 grader i 25 min,
TIP! den smager bedst hvis den bages dagen inden den skal serveres.

Ingredienser, fyld:
-½ l fløde
-2 tsk. sukker
3 spsk vaniljesukker
3 spsk creme fraiche

Fremgangsmåde:
-Fløden piskes (lidt mere end normalt),
-Sukker, vaniljesukker og creme fraiche blandes i,
-Fordeles på hele bunden,
-Pynt med frugt!